Das Orangenrisotto ist ein sehr besonderes und geschmacksintensives Gericht. Die Orange verleiht dem Risotto einen frischen, zitrusartigen Geschmack, während Butter und Brandy eine cremige und tiefgründige Note hinzufügen. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu hellem Fleisch.
Butter in einem Topf schmelzen, den Reis zugeben und einige Minuten anschwitzen, dann die heiße Milch dazu gießen und unter ständigem Rühren aufnehmen lassen
Den Reis fertig garen, indem Sie nach und nach die heiße Brühe hinzufügen
Wenige Minuten vor Ende der Garzeit Brandy sowie den Orangensaft und die geriebene Schale zugeben
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und fertig garen
Nach Belieben mit Orangenzesten garnieren
Pfanne
Holzlöffel
Reibe
Glas
Italy
| Energie (kcal) | 193,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,85 |
| davon Zucker (g) | 3,41 |
| Fette (g) | 2,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,31 |
| Proteine (g) | 4,37 |
| Ballaststoffe (g) | 0,62 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
