Die Ostertaube ist ein weicher und duftender Kuchen, Symbol des italienischen Osterfestes. Zubereitet mit Zutaten wie Eiern, Zucker, Butter und Mehl, angereichert mit kandierten Früchten und duftend durch geriebene Zitrone, ist sie eine Geschmacksexplosion und Zartheit. Ihre Taubenform macht diesen Kuchen einzigartig und elegant. Das Rezept erfordert Zeit für das Aufgehen, aber ihr Geschmack und ihre weiche Konsistenz sind es definitiv wert. Perfekt, um sie mit der Familie zu genießen oder während der Osterfeiertage zu verschenken.
Den Zucker mit der Butter schlagen und die Eigelbe hinzufügen; das Mehl langsam einrühren und die geriebene Zitronenschale und die Milch hinzufügen
In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen und zuletzt langsam unterheben, damit es nicht zusammenfällt
Die kandierten Früchte nach leichtem Bemehlen hinzufügen
Zum Schluss die Prise Salz und die Hefe hinzufügen
Alles in eine gut gebutterte Taubenform gießen und im Ofen bei 150 Grad etwa 30 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen und die Taube mit Vanillezucker bestäuben
Schüssel
Schneebesen
Taubenförmige Form
Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Die Ostertaube ist ein traditioneller italienischer Kuchen, der während der Osterfeiertage verzehrt wird
Italia
| Energie (kcal) | 338,15 |
| Kohlenhydrate (g) | 50,56 |
| davon Zucker (g) | 27,51 |
| Fette (g) | 13,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,32 |
| Proteine (g) | 6,64 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
