Der Pain D'épices ist ein typisches Dessert der französischen Tradition. Es handelt sich um einen gewürzten und duftenden Kuchen, der mit Honig, Orangenmarmelade, Weißmehl, Olivenöl, Milch, Backpulver, Zimtpulver, Ingwerpulver und Salz zubereitet wird. Alles wird gemischt und in einer gebutterten Form gebacken. Das Ergebnis ist ein intensiver und umhüllender Geschmack, perfekt, um ihn an kalten Wintertagen zu genießen.
Erhitzen Sie den Honig langsam, bis er flüssig wird (vermeiden Sie jedoch, dass er kocht)
Fügen Sie die Orangenmarmelade hinzu und rühren Sie gut um, bis die gesamte Mischung warm ist
Geben Sie das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel, dann fügen Sie eine Prise Salz, die Gewürze, das Öl und die Milch hinzu
Rühren Sie die Honig- und Marmeladenmischung ein, dann gießen Sie alles in eine rechteckige, mit gebuttertem Backpapier ausgelegte Form mit hohen Rändern, wie eine Kastenform
Backen Sie es bei 160 Grad für anderthalb Stunden
Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und lassen Sie ihn einen Tag ruhen, bevor Sie ihn verwenden
Der Pain d'épices ist hervorragend für ein Frühstück und kann einfach so oder mit einer leichten Schicht Butter bestrichen genossen werden
Für ein Geschenkpaket kann es nett sein, ihn mit kandierten Früchten zu kombinieren
Schüssel
Schneebesen
Kuchenform
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren
Der Pain D'épices ist ein gewürzter Kuchen französischen Ursprungs
Francia
| Energie (kcal) | 298,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 62,38 |
| davon Zucker (g) | 42,32 |
| Fette (g) | 5,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,18 |
| Proteine (g) | 4,25 |
| Ballaststoffe (g) | 0,83 |
| Verkauf (g) | 0,48 |
