Panierte frittierte Lammkoteletts sind ein köstliches Gericht der italienischen Küche. Die zarten Lammkoteletts werden mit Semmelbröseln paniert und mit Pfeffer gewürzt, dann frittiert, bis sie eine knusprige und goldene Kruste haben. Sie sind perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einem frischen Salat.
Mit einem großen Messer die Koteletts leicht klopfen, um sie etwas zu lockern
In einem Teller die Eigelbe mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen
Die Koteletts in das Ei tauchen, dann in die Semmelbrösel und erneut in das Ei
In einer Pfanne mit heißem extra-nativem Olivenöl frittieren
Mindestens zweimal wenden und heiß servieren
Pfanne
Küchenzange
Italia
| Energie (kcal) | 4,81 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,03 |
| davon Zucker (g) | 0,03 |
| Fette (g) | 0,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,11 |
| Proteine (g) | 0,46 |
| Ballaststoffe (g) | 0,02 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
