Paniertes und Gebratenes Hähnchen

Name: Paniertes und Gebratenes Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Hähnchen; 2 Eier; 50 G Butterschmalz; n.B. Mehl; n.B. Frische Semmelbrösel; 1 Glas Olivenöl; n.B. Zitronensaft; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Das panierte und gebratene Hähnchen ist ein köstliches traditionelles italienisches Gericht, bei dem das Hähnchen paniert und gebraten wird, um eine unwiderstehliche Knusprigkeit zu erzielen. Das Fleisch bleibt innen saftig, während die Außenseite goldbraun und knusprig wird. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, wird es von Groß und Klein geliebt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Hähnchen1
Eier2
Butterschmalz50G
Mehln.B.
Frische semmelbröseln.B.
Olivenöl1Bicchiere
Zitronensaftn.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Schneiden Sie das Hähnchen in ziemlich kleine Stücke und lassen Sie sie eine Stunde lang in dem mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer emulgierten Öl ziehen.
SCHRITT 2 VON 6
Dann abtropfen lassen, leicht mehlieren, in das gesalzene, geschlagene Ei und in die frischen Semmelbrösel tauchen.
SCHRITT 3 VON 6
In einer Pfanne das Butterschmalz schmelzen und wenn es schäumt, die Stücke hineinlegen und bei nicht zu starker Hitze 15-20 Minuten goldbraun braten.
SCHRITT 4 VON 6
Sie sollten außen knusprig und innen zart sein.
SCHRITT 5 VON 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und daran denken, dass gebratenes Hähnchen sehr heiß serviert werden sollte.
SCHRITT 6 VON 6
Begleitende Weine: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC

Tipps

Pfanne
Schüssel
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Traditionelles italienisches Gericht

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	512,3
Kohlenhydrate (g)	0,11
davon Zucker (g)	0,11
Fette (g)	53,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12,2
Proteine (g)	8,26
Verkauf (g)	0,05

Proteine
8,26g·13%
Kohlenhydrate
0,11g·0%
Fette
53,22g·86%
Fasern
0g·0%