Super-Brei ist eine köstliche Suppe mit Sternchennudeln, Kalbsbrei und Hühnerschenkel. Zwiebel, Karotte und Sellerie verleihen dem Gericht Geschmack und Textur. Der Frischkäse sorgt für eine cremige Note, während extra natives Olivenöl und Salz den Geschmack abrunden. Dieses Gericht ist perfekt für die Zubereitung für die Kleinsten, wird aber auch von Erwachsenen geschätzt.
500 g leicht gesalzenes Wasser, einen Hühnerschenkel ohne Haut, ein Stückchen Sellerie, 1 kleine Zwiebel und 1 gut gereinigte und gewaschene Karotte hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa eine Stunde und etwas länger köcheln lassen
Die Brühe abseihen und dabei das Hühnerfleisch und das Gemüse trennen
Die Sternchennudeln in der Hühnerbrühe kochen und direkt in den Teller abgießen
Den Kalbsbrei separat mit etwas Kochbrühe glatt rühren, den Frischkäse unter Rühren hinzufügen, über die Sternchennudeln gießen und mit extra nativem Olivenöl vollenden
Pfanne
Kochtopf
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Geeignet für Kinder
Italy
| Energie (kcal) | 111,86 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,24 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fette (g) | 4,83 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,39 |
| Proteine (g) | 12,78 |
| Ballaststoffe (g) | 0,7 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
