Pasta Aglio Olio e Peperoncino ist ein klassisches Gericht der italienischen Tradition, das ursprünglich aus der Region Latium stammt. Es ist ein einfaches, aber geschmacksintensives Gericht, dank der Kombination aus Knoblauch, Olivenöl und scharfer Chili. Diese Pasta ist perfekt für alle, die scharfe Gerichte lieben und einen einfachen und schnellen ersten Gang zubereiten möchten.
Kochen Sie die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser.
Braten Sie in der Zwischenzeit die Knoblauchzehen und die Chilischoten im Olivenöl an.
Gießen Sie die Pasta al dente ab und mischen Sie sie mit dem würzigen, scharfen Öl. Geben Sie einen Schöpflöffel Kochwasser dazu, damit sie nicht zu trocken wird.
Anrichten und mit etwas frisch gehackter Petersilie garnieren.
Pfanne
Messer
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 336,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 71,75 |
| davon Zucker (g) | 2,29 |
| Fette (g) | 1,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,19 |
| Proteine (g) | 13,31 |
| Ballaststoffe (g) | 1,7 |
