Pasta alla Checca ist ein frisches, leichtes Sommergericht, typisch der römischen Küche. Zubereitet mit frischen Tomaten, Mozzarella di Bufala, Basilikum und Olivenöl, ist es perfekt für heiße Sommertage.
Tomaten kurz blanchieren, schälen und entkernen, dann in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben
Mozzarella in Würfel schneiden, dazugeben und mit Knoblauch, reichlich Olivenöl, Basilikum und Pfeffer würzen
Pasta al dente in reichlich gesalzenem Wasser kochen, in die Schüssel geben, mischen und vor dem Servieren 1 Stunde ruhen lassen
Italy
| Energie (kcal) | 116,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,59 |
| davon Zucker (g) | 3 |
| Fette (g) | 2,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,02 |
| Proteine (g) | 5,43 |
| Ballaststoffe (g) | 1,03 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
