Pasta alla Checca ist ein frisches und leichtes Sommergericht, typisch für die römische Küche. Zubereitet mit frischen Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl, ist es perfekt für heiße Sommertage.
Die Tomaten blanchieren, die Haut und die Kerne entfernen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Die gewürfelte Mozzarella hinzufügen und mit Knoblauch, Olivenöl, reichlich Basilikum und Pfeffer würzen.
Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, in die Schüssel geben, mischen und vor dem Servieren 1 Stunde ruhen lassen.
Italia
| Energie (kcal) | 116,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,59 |
| davon Zucker (g) | 3 |
| Fette (g) | 2,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,02 |
| Proteine (g) | 5,43 |
| Ballaststoffe (g) | 1,03 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
