Die Pasta alla Sorrentina ist ein typisches Hauptgericht der neapolitanischen Küche. Sie zeichnet sich durch eine Sauce aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum aus, die ihr einen frischen und schmackhaften Geschmack verleihen. Dieses Gericht ist ideal, um es in der Sommersaison zu genießen, wenn die Tomaten ihre volle Reife erreicht haben.
Die Tomaten und die Mozzarella zerkleinern, den Basilikum hacken und alles in eine Schüssel geben
Salzen, pfeffern und mit Olivenöl würzen, dann eine Stunde ruhen lassen
In der Zwischenzeit die Pasta kochen
Wenn sie gar ist, die schnelle Sauce darüber gießen
Man kann nach Belieben gehackten Knoblauch oder Oregano hinzufügen
Pfanne
Messer
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Gericht
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 235,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,59 |
| davon Zucker (g) | 2,07 |
| Fette (g) | 6,91 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,8 |
| Proteine (g) | 12,21 |
| Ballaststoffe (g) | 1,07 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
