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Pasta All'arrabbiata

Pasta All'arrabbiata

@tuduu

Die Pasta all'arrabbiata ist ein klassisches italienisches Gericht mit scharfem Geschmack. Zubereitet mit geschälten Tomaten, Knoblauch, Chilischote und geräuchertem Speck, ist diese Pasta perfekt für Liebhaber intensiver Aromen. Ihr Ursprung liegt in der römischen Bauerntradition und sie ist zu einem der typischen Gerichte der italienischen Küche geworden.

Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia
tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen
  • Pasta Typ Penne Rigate
    Pasta typ penne rigate320g
  • Geschälte tomaten in der dose400g
  • Extra-natives Olivenöl
    Extra-natives olivenöl2cucchiai
  • Parmesankäse20g
  • Geräucherter Speck
    Geräucherter speck100g
  • Knoblauch
    Knoblauch1spicchio
  • Scharfe chilischote1
  • Salznach geschmack

Kaufbare Produkte

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 8

    Schneiden Sie den Speck in Würfel und schälen Sie die Knoblauchzehe.

  2. SCHRITT 2 VON 8

    Erhitzen Sie in einem Topf 2 Esslöffel Öl und braten Sie den Knoblauch und den Speck bei starker Hitze 5 Minuten lang an.

  3. SCHRITT 3 VON 8

    Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die geschälten Tomaten hinzu, nachdem Sie deren Flüssigkeit abgegossen haben.

  4. SCHRITT 4 VON 8

    Fügen Sie ein Stück Chilischote hinzu, salzen Sie und lassen Sie es etwa drei Viertelstunden kochen.

  5. SCHRITT 5 VON 8

    In der Zwischenzeit bringen Sie 4 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen und wenn das Wasser kocht, fügen Sie 2 Esslöffel grobes Salz hinzu, dann die Pasta, rühren Sie um, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren kochen.

  6. SCHRITT 6 VON 8

    Wenn die Pasta al dente gekocht ist, gießen Sie sie ab, geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie mit der Sauce und 2 Esslöffeln geriebenem Parmesan.

  7. SCHRITT 7 VON 8

    Rühren Sie um, um alle Zutaten gut zu vermischen.

  8. SCHRITT 8 VON 8

    Servieren Sie sie heiß.

Tipps

  • Pfanne

  • Messer

  • Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die Pasta all'arrabbiata ist ein scharfes Gericht aus der Region Latium in Italien.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Descrizione

Kategorie: Vorspeisen
Energie (kcal)200,82
Kohlenhydrate (g)28,11
davon Zucker (g)2,23
Fette (g)6,77
davon gesättigte Fettsäuren (g)1,84
Proteine (g)8,09
Ballaststoffe (g)1,05
Verkauf (g)0,15
  • Proteine
    8,09g·18%
  • Kohlenhydrate
    28,11g·64%
  • Fette
    6,77g·15%
  • Fasern
    1,05g·2%
  • Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Penne rigate

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  • Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
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