Pasta e ceci

Name: Pasta e ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Kichererbsen; 250 g Gelbe geschälte Tomaten; 300 g Pasta Typ tubetti rigati; 1 zehe Knoblauch; 1 zweig Frische Petersilie; n.b. Olivenöl; n.b. Salz; n.b. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Pasta e ceci ist ein traditionelles italienisches Gericht, typisch für die Region Latium. Es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Hauptgericht, ideal für Wintertage.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kichererbsen200g
Gelbe geschälte tomaten250g
Pasta typ tubetti rigati300g
Knoblauch1zehe
Frische petersilie1zweig
Olivenöln.b.
Salzn.b.
Pfeffern.b.

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Lassen Sie die Kichererbsen über Nacht in reichlich lauwarmem Wasser einweichen.
SCHRITT 2 VON 7
Gießen Sie sie ab, geben Sie sie in einen Topf mit etwa zwei Litern Salzwasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden kochen.
SCHRITT 3 VON 7
In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Öl mit dem zerdrückten Knoblauch und fügen die Tomaten und eine Prise Pfeffer hinzu.
SCHRITT 4 VON 7
Nach 10 Minuten schalten Sie die Hitze ab, entfernen den Knoblauch und geben diese Sauce in den Topf mit den Kichererbsen.
SCHRITT 5 VON 7
Mischen Sie alles und passen Sie bei Bedarf das Salz an.
SCHRITT 6 VON 7
Geben Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie zusammen mit den Kichererbsen nach der Risotto-Methode, indem Sie bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 7
Nach dem Kochen geben Sie alles in eine Suppenschüssel, würzen es mit einem Esslöffel Öl und garnieren es mit frischer Petersilie.

Tipps

Pfanne
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	239,2
Kohlenhydrate (g)	44,29
davon Zucker (g)	2,87
Fette (g)	1,95
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,27
Proteine (g)	11,54
Ballaststoffe (g)	4,66

Proteine
11,54g·18%
Kohlenhydrate
44,29g·71%
Fette
1,95g·3%
Fasern
4,66g·7%