Pasta e lenticchie ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Es ist ein herzhaftes und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für die Winterzeit. Linsen sind eine protein- und ballaststoffreiche Zutat, während die Pasta das Nährstoffgleichgewicht vervollständigt. Dieses köstliche Gericht kann in wenigen Schritten zubereitet werden und erfordert nur wenige Gewürze, sodass die Kombination aus Pasta und Linsen im Vordergrund steht.
Die Linsen in Wasser bei schwacher Hitze kochen.
Wenn sie weich sind, Öl, geriebenen Knoblauch, Salz und Tomaten hinzufügen.
Weitere 30 Minuten kochen.
Die Mafalda brechen und die Pasta in die Suppe geben. Mit der Risotto-Methode garen.
Sobald sie fertig und cremig ist, ausschalten, einige Minuten warten und anrichten, nach Belieben mit Chili abschließen.
Topf
Sieb
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 341,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 65,27 |
| davon Zucker (g) | 2,33 |
| Fette (g) | 1,67 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,24 |
| Proteine (g) | 17,5 |
| Ballaststoffe (g) | 6,02 |
