
Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Es ist ein herzhaftes und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für die Winterzeit. Linsen sind eine protein- und ballaststoffreiche Zutat, während die Pasta das Nährstoffgleichgewicht vervollständigt. Dieses köstliche Gericht kann in wenigen Schritten zubereitet werden und erfordert nur wenige Gewürze, sodass die Kombination aus Pasta und Linsen im Vordergrund steht.
Zutaten
- Pasta typ mafalda
350g350g - Linsen
200g200g - Geschälte tomatenq.b.
- Knoblauch
2zehen2zehen - Olivenölq.b.
- Salzq.b.
- Chili nach beliebenq.b.
Kaufbare Produkte
Italienische Grüne Linsen 500g
1 Produkt1 Produkt € 5,10Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g
1 Produkt1 Produkt € 14,90Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 Produkt1 Produkt € 22,10
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Die Linsen in Wasser bei schwacher Hitze kochen.
- SCHRITT 2 VON 5
Wenn sie weich sind, Öl, geriebenen Knoblauch, Salz und Tomaten hinzufügen.
- SCHRITT 3 VON 5
Weitere 30 Minuten kochen.
- SCHRITT 4 VON 5
Die Mafalda brechen und die Pasta in die Suppe geben. Mit der Risotto-Methode garen.
- SCHRITT 5 VON 5
Sobald sie fertig und cremig ist, ausschalten, einige Minuten warten und anrichten, nach Belieben mit Chili abschließen.
Tipps
Topf
Sieb
Pfanne
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 341,77 |
Kohlenhydrate (g) | 65,27 |
davon Zucker (g) | 2,33 |
Fette (g) | 1,67 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,24 |
Proteine (g) | 17,5 |
Ballaststoffe (g) | 6,02 |
- Proteine17,5g·19%
- Kohlenhydrate65,27g·72%
- Fette1,67g·2%
- Fasern6,02g·7%