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Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie

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Pasta e lenticchie ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Es ist ein herzhaftes und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für die Winterzeit. Linsen sind eine protein- und ballaststoffreiche Zutat, während die Pasta das Nährstoffgleichgewicht vervollständigt. Dieses köstliche Gericht kann in wenigen Schritten zubereitet werden und erfordert nur wenige Gewürze, sodass die Kombination aus Pasta und Linsen im Vordergrund steht.

Schwierigkeit: Leicht
Kochen: 25 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Pasta typ mafalda350g
  • Linsen
    Linsen200g
  • Geschälte tomatenq.b.
  • Knoblauch
    Knoblauch2zehen
  • Olivenöl
    Olivenölq.b.
  • Salzq.b.
  • Chili nach beliebenq.b.

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Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 5

    Die Linsen in Wasser bei schwacher Hitze kochen.

  2. SCHRITT 2 VON 5

    Wenn sie weich sind, Öl, geriebenen Knoblauch, Salz und Tomaten hinzufügen.

  3. SCHRITT 3 VON 5

    Weitere 30 Minuten kochen.

  4. SCHRITT 4 VON 5

    Die Mafalda brechen und die Pasta in die Suppe geben. Mit der Risotto-Methode garen.

  5. SCHRITT 5 VON 5

    Sobald sie fertig und cremig ist, ausschalten, einige Minuten warten und anrichten, nach Belieben mit Chili abschließen.

Tipps

  • Topf

  • Sieb

  • Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)341,77
Kohlenhydrate (g)65,27
davon Zucker (g)2,33
Fette (g)1,67
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,24
Proteine (g)17,5
Ballaststoffe (g)6,02
  • Proteine
    17,5g·19%
  • Kohlenhydrate
    65,27g·72%
  • Fette
    1,67g·2%
  • Fasern
    6,02g·7%