Pasta mit Linsen ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Es ist ein gehaltvoller und schmackhafter erster Gang, perfekt für die Winterzeit. Linsen sind eine Zutat, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, während die Pasta das ernährungsphysiologische Gleichgewicht vervollständigt. Diese köstliche Speise kann in wenigen Schritten zubereitet werden und benötigt nur wenige Gewürze, sodass die Kombination aus Pasta und Linsen im Vordergrund steht.
Die Linsen im Wasser bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Wenn sie weich sind, Öl, geriebenen Knoblauch, Salz und die geschälten Tomaten hinzufügen.
Weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Die Mafalda-Nudeln zerbrechen und die Pasta in die Suppe geben. Mit der Risotto-Methode fertig garen.
Wenn sie fertig und cremig ist, vom Herd nehmen, einige Minuten warten und anrichten. Nach Belieben mit Chili bestreuen.
Topf
Sieb
Pfanne
Italy
| Energie (kcal) | 339,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 64,88 |
| davon Zucker (g) | 2,39 |
| Fette (g) | 1,65 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,24 |
| Proteine (g) | 17,39 |
| Ballaststoffe (g) | 5,99 |
