Pasta mit Artischocken

Name: Pasta mit Artischocken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Artischocken; 2 Zehen Knoblauch; 3 Esslöffel Olivenöl; n.B. Brühe; n.B. Kochsahne; 400 g Penne-Nudeln; n.B. Butter; n.B. geriebener Grana-Käse; n.B. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Pasta mit Artischocken ist ein köstliches Hauptgericht der italienischen Küche. Die Artischocken werden in einer würzigen Basis aus Knoblauch, Olivenöl und Brühe gekocht, dann wird Kochsahne hinzugefügt, um die Sauce cremig zu machen. Die Penne-Nudeln werden al dente gekocht und dann mit der köstlichen Artischockensauce vermischt. Das Gericht wird mit Butter und geriebenem Grana-Käse verfeinert, was ihm einen reichen und würzigen Geschmack verleiht. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, aber von unwiderstehlichem Geschmack.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Artischocken4
Knoblauch2Zehen
Olivenöl3Esslöffel
Brühen.B.
Kochsahnen.B.
Penne-nudeln400g
Buttern.B.
Geriebener grana-käsen.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Artischocken putzen und in Spalten schneiden. In Öl mit Knoblauch anbraten und 25 Minuten unter Zugabe von etwas heißer Brühe garen.
SCHRITT 2 VON 3
Zum Schluss die Sahne hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 3
Die Penne al dente kochen, abgießen und mit der vorbereiteten Sauce, frischer Butter und geriebenem Grana-Käse vermengen.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Reibe

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	200,51
Kohlenhydrate (g)	32,89
davon Zucker (g)	1,99
Fette (g)	4,52
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,67
Proteine (g)	7,28
Ballaststoffe (g)	3,61
Verkauf (g)	0,07

Proteine
7,28g·15%
Kohlenhydrate
32,89g·68%
Fette
4,52g·9%
Fasern
3,61g·7%