Pasta mit Artischocken ist ein schmackhaftes Hauptgericht der italienischen Küche. Die Artischocken werden in einer würzigen Basis aus Knoblauch, Olivenöl und Brühe gekocht, dann wird Kochsahne hinzugefügt, um die Sauce cremig zu machen. Die Penne-Nudeln werden al dente gekocht und dann mit der köstlichen Artischockensauce vermischt. Das Gericht wird mit Butter und geriebenem Grana-Käse verfeinert, was ihm einen reichen und würzigen Geschmack verleiht. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, aber von unwiderstehlichem Geschmack.
Die Artischocken putzen und in Spalten schneiden. In Öl mit Knoblauch anbraten und 25 Minuten unter Zugabe von etwas heißer Brühe garen.
Zum Schluss die Sahne hinzufügen.
Die Penne al dente kochen, abgießen und mit der vorbereiteten Sauce, frischer Butter und geriebenem Grana-Käse vermengen.
Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 200,51 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,89 |
| davon Zucker (g) | 1,99 |
| Fette (g) | 4,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 7,28 |
| Ballaststoffe (g) | 3,61 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
