Das Rezept für Pasta mit Gorgonzola-Creme ist ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für Käseliebhaber. Die süße Gorgonzola-Creme passt perfekt zu den al dente gekochten Maccheroncini und schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Dieses Gericht stammt aus der Region Lombardei in Italien, die für die Herstellung von Gorgonzola-Käse bekannt ist.
Den Gorgonzola in Stücke schneiden, durch ein Sieb streichen und das Ergebnis mit der Sahne, dem Mascarpone und der bei Zimmertemperatur erweichten Butter vermischen.
Eine Prise Pfeffer und den Wodka hinzufügen, dann die Creme mit einem Schneebesen einige Minuten gut verrühren.
Die Pasta kochen, mit der Creme vermengen, gut durchmischen und servieren.
Pfanne
Topf
Sieb
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 367,83 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,35 |
| davon Zucker (g) | 2 |
| Fette (g) | 18,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,27 |
| Proteine (g) | 11,32 |
| Ballaststoffe (g) | 1,01 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
