Pasta mit Gorgonzola-Creme

Name: Pasta mit Gorgonzola-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Typ Maccheroncini; 120 G Gorgonzola Dolce Käse; 70 G Mascarpone; 100 G flüssige Sahne; 50 G Butter; 1 Esslöffel Wodka; nach Geschmack Salz; 1 Prise weißer Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Das Rezept für Pasta mit Gorgonzola-Creme ist ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für Käseliebhaber. Die süße Gorgonzola-Creme passt perfekt zu den al dente gekochten Maccheroncini und schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Dieses Gericht stammt aus der Region Lombardei in Italien, die für die Herstellung von Gorgonzola-Käse bekannt ist.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ maccheroncini400G
Gorgonzola dolce käse120G
Mascarpone70G
Flüssige sahne100G
Butter50G
Wodka1Cucchiaio
Salznach Geschmack
Weißer pfeffer1Pizzico

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Den Gorgonzola in Stücke schneiden, durch ein Sieb streichen und das Ergebnis mit der Sahne, dem Mascarpone und der bei Zimmertemperatur erweichten Butter vermischen.
SCHRITT 2 VON 3
Eine Prise Pfeffer und den Wodka hinzufügen, dann die Creme mit einem Schneebesen einige Minuten gut verrühren.
SCHRITT 3 VON 3
Die Pasta kochen, mit der Creme vermengen, gut durchmischen und servieren.

Tipps

Pfanne
Topf
Sieb

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	367,83
Kohlenhydrate (g)	39,35
davon Zucker (g)	2
Fette (g)	18,81
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10,27
Proteine (g)	11,32
Ballaststoffe (g)	1,01
Verkauf (g)	0,11

Proteine
11,32g·16%
Kohlenhydrate
39,35g·56%
Fette
18,81g·27%
Fasern
1,01g·1%