Die Pasta mit Rote Bete und Ricotta ist ein schmackhaftes und farbenfrohes Hauptgericht, perfekt für ein Sommeressen. Die mit Rote Bete gefärbte Pasta harmoniert mit der Cremigkeit der frischen Ricotta, bereichert durch den süßen Geschmack der gekochten Rote Bete. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie diese Köstlichkeit und lassen Sie sich von den frischen und authentischen Aromen erobern!
Schälen Sie die Rote Bete, schneiden Sie sie in Stücke und braten Sie sie für ein paar Minuten in der Pfanne mit der Butter an.
Zerkleinern Sie die Zitronenschale grob.
Passieren Sie die Ricotta durch ein Sieb, sammeln Sie sie in einer großen Schüssel und vermischen Sie sie mit der Sahne, dem Zitronensaft und der Zitronenschale, Salz und Pfeffer, bis eine weiche und homogene Creme entsteht.
Kochen Sie die Pasta und lassen Sie sie al dente abtropfen, geben Sie sie sofort in die Schüssel und mischen Sie sie mit der Ricottacreme. Fügen Sie schließlich die Rote Bete und eine Handvoll Basilikumblätter hinzu.
Pfanne
Messer
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 96,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,88 |
| davon Zucker (g) | 3,88 |
| Fette (g) | 7,42 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,37 |
| Proteine (g) | 2,81 |
| Ballaststoffe (g) | 2,12 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
