Die Pasta mit Rucola und Garnelen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Rucola verleiht dem Gericht einen frischen, leicht pikanten Geschmack, während die tiefgekühlten Garnelen eine Meeresnote hinzufügen. Der Taleggio-Käse ergänzt das Ganze durch seine Cremigkeit. Dieses Rezept stammt aus der Region Lombardia, ist aber in ganz Italia verbreitet.
Während die Pasta kocht, die Rucola mit etwas Öl in einer Pfanne kurz zusammenfallen lassen.
Die Garnelen in kochendem Wasser auftauen.
Nun die Pasta in der Pfanne mit Rucola, Garnelen und dem in Würfel geschnittenen Taleggio schwenken.
Topf für die Pasta
Pfanne
Italy, Lombardia
| Energie (kcal) | 243,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 27 |
| davon Zucker (g) | 0,88 |
| Fette (g) | 7,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,41 |
| Proteine (g) | 17,34 |
| Ballaststoffe (g) | 0,66 |
| Verkauf (g) | 0,6 |
