Die Zucchini säubern und waschen, dann in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Garnelen säubern, Kopf und Schale entfernen.
Eine Knoblauchzehe im Öl in einer ausreichend großen Antihaftpfanne goldgelb anbraten.
Die Knoblauchzehe herausnehmen und die Zucchini hinzufügen.
Sobald die Zucchini gar sind, die geschälten Garnelen dazugeben. Die Zucchini-Garnelen-Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Weißwein ablöschen, dabei vorsichtig umrühren.
Währenddessen die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen, al dente abgießen und für ein paar Minuten zusammen mit der Soße in der Pfanne schwenken, bevor sie serviert wird.
Die Pasta mit Zucchini und Garnelen mit einer Prise Pfeffer und einem Petersilienzweig servieren.
Sofort verzehren
Mit einer Prise Pfeffer und frischer Petersilie servieren.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 113,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,58 |
| davon Zucker (g) | 1,17 |
| Fette (g) | 1,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,23 |
| Proteine (g) | 7,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,72 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
