Pastina in Brühe mit Bohnen ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, das besonders in den Regionen Mittel- und Süditaliens verbreitet ist. Es handelt sich um eine einfache, aber schmackhafte Suppe, die perfekt ist, um sich an kalten Wintertagen aufzuwärmen. Frische Bohnen, passierte Tomaten und Pasta vom Typ Pastina vereinen sich in einer reichhaltigen und schmackhaften Brühe. Ein Schuss Olivenöl und ein Löffel Fleischbrei runden das Gericht ab und verleihen ihm eine cremige Note und Geschmack.
Eine Bohnenbrühe zubereiten, indem man etwa 200 g frische Bohnen zwei Stunden lang kocht
In 250 g zum Kochen gebrachte Brühe 2 Esslöffel Passata hinzufügen und etwa 2 Esslöffel Pastina 3-4 Minuten kochen lassen
Zum Schluss einen Teelöffel Olivenöl und einen Fleischbrei hinzufügen
Topf
Löffel
Italia
| Energie (kcal) | 72,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,04 |
| davon Zucker (g) | 0,63 |
| Fette (g) | 2,21 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,34 |
| Proteine (g) | 2,86 |
| Ballaststoffe (g) | 3,43 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
