Das Rezept für Penne all'arrabbiata ist ein Klassiker der italienischen Küche. Dieses Gericht zeichnet sich durch eine scharfe Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Peperoncino und Olivenöl aus. Es ist ein einfach zuzubereitendes erstes Gericht mit intensivem und zufriedenstellendem Geschmack.
Nehmen Sie einen Topf, geben Sie etwas Olivenöl, eine Knoblauchzehe, etwas Salz und eine Chilischote hinein und lassen Sie alles bei niedriger Hitze leicht anbraten.
Geben Sie die geschälten Tomaten hinzu und zerkleinern Sie sie gut im selben Topf.
Nach etwa zwanzig Minuten probieren Sie die Sauce und fügen bei Bedarf Salz hinzu (leicht scharf im Geschmack).
Kochen Sie die Pasta zuvor in kochendem Wasser, gießen Sie sie ab und geben Sie sie für einige Minuten bei niedriger Hitze zusammen mit der Sauce in den Topf, bevor Sie sie anrichten.
Pfanne
Holzlöffel
Italy
| Energie (kcal) | 35,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,53 |
| davon Zucker (g) | 4,09 |
| Fette (g) | 0,54 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 1,47 |
| Ballaststoffe (g) | 2,05 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
