Das Rezept für Penne All'arrabbiata ist ein Klassiker der italienischen Küche. Dieses Gericht zeichnet sich durch eine scharfe Sauce auf Basis von Tomaten, Knoblauch, Peperoncino und Olivenöl aus. Es ist ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht mit einem kräftigen und befriedigenden Geschmack.
Nehmen Sie einen Topf, geben Sie etwas Öl, eine Knoblauchzehe, etwas Salz und eine Peperoncino bei niedriger Hitze hinein und warten Sie, bis alles goldbraun ist.
Geben Sie die geschälten Tomaten hinzu und zerdrücken Sie sie gut im selben Topf.
Nach etwa zwanzig Minuten riechen Sie alles und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu (wenig scharfer Geruch).
Kochen Sie die Nudeln vor, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zusammen mit der Sauce für ein paar Minuten bei niedriger Flamme in den Topf, bevor Sie sie auf den Tellern servieren.
Pfanne
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 35,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,53 |
| davon Zucker (g) | 4,09 |
| Fette (g) | 0,54 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 1,47 |
| Ballaststoffe (g) | 2,05 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
