Die Penne mit Artischocken sind ein schmackhaftes Wintergericht, typisch für die Region Latium. Die Kombination aus Artischockenherzen und Pancetta verleiht diesem Rezept einen einzigartigen Geschmack. Die Artischocken werden zusammen mit Knoblauch und Petersilie angebraten, was die Sauce aromatisch und schmackhaft macht. Geschälte Tomaten sorgen für eine süße Note und Olivenöl macht alles cremiger. Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das alle begeistern wird!
Die Pancetta, die Petersilie und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten; nach ein paar Minuten die Artischocken hinzufügen und ziehen lassen
Salzen, pfeffern, die Tomaten hinzufügen und die Pfanne abdecken, bei mittlerer Hitze kochen lassen
Die Pasta kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen; sofort servieren
Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Dieses Gericht ist typisch für die Region Latium in Italien
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 297,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,79 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fette (g) | 14,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,66 |
| Proteine (g) | 8,23 |
| Ballaststoffe (g) | 2,78 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
