Das Gericht Penne mit frischer Sauce ist ein Klassiker der italienischen Küche. Die al dente gekochten Penne werden mit einer frischen Sauce aus Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Paprika und Knoblauch serviert, gewürzt mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, aber reich an Geschmack und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Eine Mischung aus Karotte, Knoblauch, Zwiebel und Sellerie zubereiten
Die Tomaten blanchieren, schälen, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden
Die Paprika in Würfel schneiden
Die Mischung in Öl anbraten, dann die Tomaten und die Paprika hinzufügen, salzen, pfeffern und etwa 30 Minuten kochen lassen
Die Sauce abkühlen lassen und dann pürieren
Die Penne kochen, abgießen und mit der pürierten Sauce vermengen
Pfanne
Messer
Schneidebrett
Italia
| Energie (kcal) | 133,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,75 |
| davon Zucker (g) | 3,4 |
| Fette (g) | 0,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 5,45 |
| Ballaststoffe (g) | 1,42 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
