Penne mit Kartoffeln und Rucola sind ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus weichen Kartoffeln, frischem Rucola und Tomatensauce ergibt eine wirklich leckere Geschmacksbalance. Probier es!
Zwiebelblätter und die Knoblauchzehe im Olivenöl leicht anbraten, die zuvor geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Tomatensauce hinzufügen.
Die Sauce ist fertig, wenn die Kartoffeln gar sind.
Die Pasta und den Rucola in Salzwasser kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen.
Topf
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 192,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,28 |
| davon Zucker (g) | 1,28 |
| Fette (g) | 0,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,09 |
| Proteine (g) | 7,11 |
| Ballaststoffe (g) | 1,68 |
