Das Rezept für Penne mit Pancetta und Oliven ist ein einfaches, aber schmackhaftes Hauptgericht, das den intensiven Geschmack von knusprigem Pancetta mit dem zarten Aroma von grünen Oliven vereint. Ein Gericht, das mit seiner Cremigkeit und Einfachheit alle begeistert.
Die Zwiebel hacken, die Pancetta in Streifen schneiden, die Oliven halbieren und alles in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.
Die gewürfelten Tomaten, eine halbe Peperoncino hinzufügen und zwanzig Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Die Penne in kochendem Salzwasser kochen, abgießen und schnell in die Pfanne mit der Sauce geben und umrühren.
Falls nötig, etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen.
Auf eine Servierplatte geben und mit den beiden Käsesorten bestreuen.
Pfanne
Topf
Holzlöffel
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 230,41 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,69 |
| davon Zucker (g) | 1,14 |
| Fette (g) | 12,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,3 |
| Proteine (g) | 6,91 |
| Ballaststoffe (g) | 1,04 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
