Penne mit Stängelkohl

Name: Penne mit Stängelkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Pasta Typ Penne; 500 G Stängelkohl; 4 Sardellenfilets; q.b. Olivenöl; q.b. Salz; q.b. Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Vorspeisen

Penne mit Stängelkohl ist ein klassisches Hauptgericht der apulischen Küche. Die Einfachheit der Zutaten verbindet sich mit dem kräftigen Geschmack des Stängelkohls, um ein schmackhaftes und authentisches Gericht zu kreieren.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ penne320G
Stängelkohl500G
Sardellenfilets4
Olivenölq.b.
Salzq.b.
Pfefferq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Putzen, waschen und in Salzwasser kochen Sie den Stängelkohl, dann abtropfen lassen und hacken
SCHRITT 2 VON 8
Mixen Sie die Sardellenfilets mit einigen Esslöffeln Öl
SCHRITT 3 VON 8
Kochen Sie die Penne in reichlich Salzwasser, al dente abgießen und in eine ziemlich tiefe Servierschüssel geben
SCHRITT 4 VON 8
Darüber den Stängelkohl, einen Schuss Öl und Pfeffer verteilen
SCHRITT 5 VON 8
Mischen
SCHRITT 6 VON 8
Würzen Sie die Penne mit dem Sardellenpüree
SCHRITT 7 VON 8
Nochmals mischen, damit die gesamte Pasta die Sauce gut aufnimmt
SCHRITT 8 VON 8
Begleitende Weine: Lison-Pramaggiore Pinot Grigio DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC

Tipps

Pfanne
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Penne mit Stängelkohl

@tuduu

Kategorie: Vorspeisen

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8

Putzen, waschen und in Salzwasser kochen Sie den Stängelkohl, dann abtropfen lassen und hacken

SCHRITT 2 VON 8

Mixen Sie die Sardellenfilets mit einigen Esslöffeln Öl

SCHRITT 3 VON 8

Kochen Sie die Penne in reichlich Salzwasser, al dente abgießen und in eine ziemlich tiefe Servierschüssel geben

SCHRITT 4 VON 8

Darüber den Stängelkohl, einen Schuss Öl und Pfeffer verteilen

SCHRITT 5 VON 8

Mischen

SCHRITT 6 VON 8

Würzen Sie die Penne mit dem Sardellenpüree

SCHRITT 7 VON 8

Nochmals mischen, damit die gesamte Pasta die Sauce gut aufnimmt

SCHRITT 8 VON 8

Begleitende Weine: Lison-Pramaggiore Pinot Grigio DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC

Analyse

Achtung

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)	142,55
Kohlenhydrate (g)	28,09
davon Zucker (g)	3,02
Fette (g)	0,66
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,19
Proteine (g)	6,85
Ballaststoffe (g)	2,04
Verkauf (g)	0,04