Pennette mit Krabben

Name: Pennette mit Krabben
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pasta Typ Pennette Rigate; 300 G Krabbenfleisch; 250 G Flüssige Sahne; 2 Zwiebeln; n.B. Cognac; 1 Blatt Lorbeer; 1 Bund Kerbel; 4 Esslöffel Extra natives Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Die Pennette mit Krabben sind ein köstliches Hauptgericht italienischen Ursprungs. Das Krabbenfleisch verbindet sich mit der Sahne zu einer köstlichen und umhüllenden Creme. Die Zwiebeln und der Cognac verleihen einen zusätzlichen Geschmack. Perfekt zu jeder Jahreszeit!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ pennette rigate600G
Krabbenfleisch300G
Flüssige sahne250G
Zwiebeln2
Cognacn.B.
Lorbeer1Blatt
Kerbel1Bund
Extra natives olivenöl4Esslöffel
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in sehr dünne Ringe, dann geben Sie sie in einen Topf mit dem Öl und lassen Sie sie etwa 10 Minuten bei sehr niedriger Hitze unter häufigem Rühren weich werden.
SCHRITT 2 VON 7
Fügen Sie die Sahne und den Cognac hinzu und nach ein paar Minuten das abgetropfte und zerkleinerte Krabbenfleisch.
SCHRITT 3 VON 7
Lassen Sie es ein paar Minuten ziehen, dann fügen Sie den Lorbeer und den Kerbel hinzu.
SCHRITT 4 VON 7
Salzen, pfeffern und weitere 10 Minuten kochen.
SCHRITT 5 VON 7
In der Zwischenzeit die Pennette in reichlich kochendem Salzwasser kochen.
SCHRITT 6 VON 7
Die Pasta al dente abgießen, auf die Servierplatte geben und mit der Krabbensauce würzen.
SCHRITT 7 VON 7
Leicht mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Tipps

Pfanne
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	249,48
Kohlenhydrate (g)	32,4
davon Zucker (g)	2,42
Fette (g)	9,49
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,71
Proteine (g)	10,21
Ballaststoffe (g)	0,95
Verkauf (g)	0,07

Proteine
10,21g·19%
Kohlenhydrate
32,4g·61%
Fette
9,49g·18%
Fasern
0,95g·2%