Pesto alla genovese ist eine typische Sauce der ligurischen Küche, zubereitet mit frischem Basilikum, Parmigiano- und Pecorino-Käse, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und Salz. Es ist eine Sauce mit intensivem, aromatischem Geschmack, ideal zum Würzen von Pasta, Reis oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.
Gib Parmigiano, Pecorino, Pinienkerne und Knoblauch in den Mixtopf: 30 Sekunden auf Turbo-Geschwindigkeit
Sammle die Hackmasse mit dem Spatel und füge Basilikum, Olivenöl und Salz hinzu: 20 Sekunden auf Stufe 4 und 20 Sekunden auf Stufe 8
Zum Würzen von Trenette, Gnocchi und Lasagne
Tipp: Wenn du ihn flüssiger machen möchtest, füge 1 Esslöffel Nudelkochwasser hinzu
Bimby
Mixer
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 273,71 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,96 |
| davon Zucker (g) | 2,94 |
| Fette (g) | 20,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,99 |
| Proteine (g) | 18,76 |
| Ballaststoffe (g) | 2,88 |
| Verkauf (g) | 0,42 |
