Pfeffermuscheln sind ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche, einfach und schmackhaft. Die Miesmuscheln werden mit reichlich schwarzem Pfeffer gekocht, der ihnen einen kräftigen und würzigen Geschmack verleiht. Die gehackte Petersilie wird am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt, um dem Gericht Frische zu verleihen. Die Zubereitung ist schnell und das Ergebnis ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern wird.
Waschen Sie die Miesmuscheln und geben Sie sie mit reichlich Pfeffer in eine Pfanne auf den Herd
und lassen Sie sie bei starker Hitze öffnen
Sobald sie geöffnet sind, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie
Nehmen Sie sie vom Herd und servieren Sie sie sofort
Begleitende Weine: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
Große Pfanne mit Deckel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Die Miesmuscheln müssen frisch sein, um den Erfolg des Rezepts zu garantieren
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 84 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,4 |
| davon Zucker (g) | 0,3 |
| Fette (g) | 2,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,52 |
| Proteine (g) | 11,7 |
| Verkauf (g) | 0,29 |
