Die Impepata di Cozze ist ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche, einfach und geschmackvoll. Die Miesmuscheln werden mit reichlich schwarzem Pfeffer gekocht, der ihnen einen kräftigen, würzigen Geschmack verleiht. Die gehackte Petersilie wird am Ende der Garzeit hinzugefügt, um dem Gericht Frische zu verleihen. Die Zubereitung ist schnell und das Ergebnis ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern wird.
Waschen Sie die Miesmuscheln und setzen Sie sie in einem Topf mit reichlich Pfeffer auf den Herd.
und lassen Sie sie bei starker Hitze öffnen.
Sobald sie geöffnet sind, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie.
Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Passende Weine: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Ischia Bianco DOC
Große Pfanne mit Deckel
Im Kühlschrank höchstens 2 Tage aufbewahren.
Die Miesmuscheln müssen frisch sein, um den Erfolg des Rezepts zu garantieren.
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 84 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,4 |
| davon Zucker (g) | 0,3 |
| Fette (g) | 2,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,52 |
| Proteine (g) | 11,7 |
| Verkauf (g) | 0,29 |
