Der Pfirsich- und Feigenauflauf ist ein köstliches Sommerdessert, perfekt, um die Frische der weißen Pfirsiche und die Süße der grünen Feigen optimal zu nutzen. Das Obst wird in einem knusprigen Teig gebacken und dann mit zerbröselten Keksen garniert. Ein einfach zuzubereitendes Dessert mit unwiderstehlichem Geschmack!
Die Feigen ohne Schälen mehlieren und in Butter braten
Herausnehmen und in derselben Pfanne die in Spalten geschnittenen Pfirsiche braten
Das Obst beiseite stellen
Eigelb und Eiweiß mit 100 g Zucker schlagen
Die zerbröselten Amaretti und Kekse, die Pfirsiche und den Rum hinzufügen. Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform gießen, mit den in Spalten geschnittenen Feigen bedecken und 40 Minuten bei 200 Grad backen
Backform
Mixer
Schüssel
Schneidebrett
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Es wird empfohlen, lauwarm mit einer Prise Puderzucker zu servieren
Italia
| Energie (kcal) | 105,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,88 |
| davon Zucker (g) | 8,08 |
| Fette (g) | 5,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,35 |
| Proteine (g) | 2,81 |
| Ballaststoffe (g) | 1,53 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
