Pfirsiche mit Reis

Name: Pfirsiche mit Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Reis; 4 Gelbe Pfirsiche; 50 G Amaretti-Kekse; 75 Cl Milch; 100 G Zucker; 2 Eier; 20 G Butter; 1 Glas Marsala-Wein; 1 Prise Salz; nach Bedarf Zitrone

@tuduu

Kategorie: Desserts

Pfirsiche mit Reis sind ein traditionelles italienisches Dessert, typisch für die Region Lombardei. Es handelt sich um eine einfache, aber delikate Zubereitung, bei der die Pfirsiche mit süßem Reis und unwiderstehlichen Aromen von Amaretti-Keksen und Zitrone gefüllt werden. Ein perfektes Dessert, um eine Sommermahlzeit abzuschließen oder um Liebhaber von Löffeldesserts zu erfreuen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Reis150G
Gelbe pfirsiche4
Amaretti-kekse50G
Milch75Cl
Zucker100G
Eier2
Butter20G
Marsala-wein1Bicchiere
Salz1Pizzico
Zitronenach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Kochen Sie den Reis in der Milch, der Sie eine Prise Salz und die abgeriebene Zitronenschale hinzugefügt haben.
SCHRITT 2 VON 5
Wenn er gar ist, nehmen Sie ihn vom Herd und fügen die zerbröselten Amaretti, 50 g Zucker, die Eigelbe, die Butter und schließlich das steif geschlagene Eiweiß hinzu.
SCHRITT 3 VON 5
Schneiden Sie die Pfirsiche in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern, höhlen Sie das Fruchtfleisch aus (das Sie dem Reis hinzufügen) und füllen Sie die entstandene Höhlung mit der Mischung.
SCHRITT 4 VON 5
Legen Sie sie in eine gebutterte Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Zucker, gießen Sie den Marsala darüber und backen Sie sie etwa 20 Minuten.
SCHRITT 5 VON 5
Sie können sie sowohl warm als auch kalt servieren.

Tipps

Topf
Schüssel
Spatel
Messer
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	139,38
Kohlenhydrate (g)	17,01
davon Zucker (g)	15,25
Fette (g)	5,2
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,76
Proteine (g)	4,42
Ballaststoffe (g)	0,58
Verkauf (g)	0,14

Proteine
4,42g·16%
Kohlenhydrate
17,01g·63%
Fette
5,2g·19%
Fasern
0,58g·2%