Pfirsiche mit Zabaglione

Name: Pfirsiche mit Zabaglione
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Pfirsiche; 1 glas Marsala-Wein; 3 Eigelb; 75 g Zucker

@tuduu

Kategorie: Desserts

Pfirsiche mit Zabaglione sind ein klassisches Dessert der italienischen Tradition. Die reifen Pfirsiche werden kurz in einer süßen und alkoholischen Sauce aus Eigelb, Zucker und Marsala-Wein gekocht. Das Ergebnis ist ein unwiderstehliches Dessert, das die Süße der Pfirsiche mit der Zartheit und Cremigkeit der Zabaglione kombiniert.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 5 Min.Kochen: 5 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pfirsiche6
Marsala-wein1glas
Eigelb3
Zucker75g

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schälen Sie die reifen Pfirsiche, öffnen Sie sie, entfernen Sie den Kern und legen Sie jeden in eine Schale.
SCHRITT 2 VON 5
Gießen Sie über jeden einen Esslöffel Marsala und lassen Sie sie eine Stunde lang marinieren.
SCHRITT 3 VON 5
Bereiten Sie inzwischen eine Zabaglione mit drei Eigelb, einem Glas Marsala und Zucker zu.
SCHRITT 4 VON 5
Nach der Zubereitung gießen Sie die Zabaglione über die Pfirsiche.
SCHRITT 5 VON 5
Vor dem Servieren lassen Sie sie im Kühlschrank kühlen.

Tipps

Schale
Schneebesen
Topf

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	93,53
Kohlenhydrate (g)	15,41
davon Zucker (g)	15,41
Fette (g)	1,35
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,44
Proteine (g)	1,3
Ballaststoffe (g)	1,17

Proteine
1,3g·7%
Kohlenhydrate
15,41g·80%
Fette
1,35g·7%
Fasern
1,17g·6%