Die vegane Béchamel ist eine köstliche Alternative zur klassischen Béchamel auf Milchbasis. Zubereitet mit pflanzlichen Zutaten, ist sie perfekt, um deine Beilagen und überbackenen Gerichte zu bereichern. Entdecke, wie du sie in wenigen Schritten zubereitest!
In einem hohen und schmalen Topf das Öl erhitzen
Vom Herd die Mehl hinzufügen und kräftig umrühren, damit sich die beiden Zutaten gut vermengen
Wieder auf die Herdplatte stellen, geschützt durch einen Flammenschutz, und einen Schöpflöffel nach dem anderen die heiße Brühe hinzufügen, dabei ununterbrochen rühren
Die Sauce eindicken lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack salzen
Muskatnuss und optional weißen Pfeffer hinzufügen
Pfanne
Herd
Schneebesen
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren
Vegan, Laktosefrei
Italy
| Energie (kcal) | 323 |
| Kohlenhydrate (g) | 71,6 |
| davon Zucker (g) | 1,7 |
| Fette (g) | 0,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 11 |
| Ballaststoffe (g) | 2,2 |
