Die pflanzliche Béchamelsauce ist eine köstliche Alternative zur klassischen Béchamelsauce auf Milchbasis. Sie wird mit pflanzlichen Zutaten zubereitet und ist perfekt, um deine Beilagen und gratinierten Gerichte zu bereichern. Entdecke, wie du sie in wenigen Schritten zubereiten kannst!
In einem hohen und schmalen Topf das Öl erhitzen
Vom Herd nehmen, das Mehl hinzufügen und kräftig rühren, damit sich die beiden Zutaten gut vermischen
Zurück auf den Herd stellen, geschützt durch einen Flammenverteiler, und nach und nach die heiße Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen
Die Sauce eindicken lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Mit Salz abschmecken
Muskatnuss und, wenn gewünscht, gemahlenen weißen Pfeffer hinzufügen
Die Gemüsebrühe kann vorteilhaft durch das Kochwasser des Gemüses ersetzt werden, das mit der Béchamelsauce gewürzt werden soll
Pfanne
Herd
Schneebesen
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren
Vegan, Laktosefrei
Italia
| Energie (kcal) | 174,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,51 |
| davon Zucker (g) | 0,31 |
| Fette (g) | 14,17 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,04 |
| Proteine (g) | 1,8 |
| Ballaststoffe (g) | 0,32 |
| Verkauf (g) | 0,26 |
