Pflaumenmarmelade

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 4

   Waschen und entkernen Sie die Pflaumen, geben Sie sie in einen Edelstahltopf mit einem Glas Wasser und kochen Sie sie 15 Minuten lang.

2. SCHRITT 2 VON 4

   Dann passieren Sie sie durch ein Sieb, fügen Sie den Zucker hinzu und stellen Sie sie wieder auf das Feuer, bis sie eindickt.

3. SCHRITT 3 VON 4

   Füllen Sie die Marmelade in Gläser und bewahren Sie sie auf.

4. SCHRITT 4 VON 4

   Hinweis: Es sollten gesunde Früchte im richtigen Reifegrad verwendet werden, wobei vermieden werden sollte, sie zu oft in Wasser zu waschen. Stattdessen sollten sie mit einem sauberen Tuch abgerieben werden. Für das Kochen sind Edelstahltöpfe mit dickem Boden zu bevorzugen, da dieser Vorgang langsam und sehr lang ist. Bei den Glasbehältern ist größte Sorgfalt und Sauberkeit erforderlich, und sie müssen unbedingt luftdicht verschlossen sein. Wenn die Marmelade an der Oberfläche schimmelt, entfernen Sie diesen Teil, reinigen Sie das Glas und bedecken Sie es mit 90-prozentigem Alkohol für Liköre.

Tipps

• Pfanne

• Schüssel

• Mixer

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)