Pflaumenmarmelade ist ein köstliches süßes Konfitüre aus reifen Pflaumen und Zucker. Diese Marmelade ist perfekt zum Bestreichen von Toastscheiben, Keksen oder zum Füllen von Kuchen und Torten.
Waschen und entkernen Sie die Pflaumen, geben Sie sie in einen Edelstahltopf mit einem Glas Wasser und kochen Sie sie 15 Minuten lang.
Dann passieren Sie sie durch ein Sieb, fügen Sie den Zucker hinzu und stellen Sie sie wieder auf das Feuer, bis sie eindickt.
Füllen Sie die Marmelade in Gläser und bewahren Sie sie auf.
Hinweis: Man sollte gesunde Früchte im richtigen Reifegrad verwenden und vermeiden, sie zu oft in Wasser zu waschen, stattdessen mit einem sauberen Tuch abreiben; für das Kochen sind Edelstahltöpfe mit dickem Boden zu bevorzugen, da dies langsam und sehr lang ist; für die Glasbehälter ist größte Sorgfalt und Sauberkeit erforderlich, und sie müssen unbedingt luftdicht verschlossen sein; schließlich, wenn die Marmelade an der Oberfläche schimmelt, entfernen Sie diesen Teil, reinigen Sie das Glas und bedecken Sie es mit 90-prozentigem Alkohol für Liköre.
Pfanne
Schüssel
Mixer
Italia
| Energie (kcal) | 161,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,44 |
| davon Zucker (g) | 41,44 |
| Fette (g) | 0,19 |
| Proteine (g) | 0,47 |
| Ballaststoffe (g) | 0,93 |
