Der Pflaumenkuchen ist ein traditionelles italienisches Dessert, das perfekt für einen leckeren Snack oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit einer süßen Note geeignet ist. Der mürbe Mürbeteig und der intensive Geschmack der Pflaumenmarmelade verschmelzen harmonisch und schaffen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird von Groß und Klein geschätzt.
Sieben Sie das Mehl und geben Sie es in eine Schüssel mit Zucker, Salz, Zitronenschale, Ei, in Stücke geschnittene Butter und Portwein. Kneten Sie schnell mit den Händen, formen Sie eine Kugel und legen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, bedeckt mit einem Tuch.
Fetten Sie eine 25 cm große Kuchenform mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Drücken Sie drei Viertel des Teigs mit den Händen in die Form und gießen Sie die Marmelade, die mit etwas Wasser verdünnt ist, darauf.
Teilen Sie den restlichen Teig in vier Teile und formen Sie aus jedem kleine Rollen, die etwas kürzer sind als der Durchmesser der Kuchenform. Drücken Sie sie leicht mit dem Finger flach und legen Sie sie diagonal als Gitter über die Marmelade.
Backen Sie bei 200 Grad für 45 Minuten.
Mixer
Schüssel
Alufolie
Ausstecher
Tartform
Küchenpinsel
Italy
| Energie (kcal) | 329,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 58,63 |
| davon Zucker (g) | 41,68 |
| Fette (g) | 10,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,93 |
| Proteine (g) | 3,01 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
