Die Pflaumenmarmeladen-Tarte ist ein traditionelles italienisches Gebäck, perfekt für einen süßen Nachmittagssnack oder um ein Essen mit einer süßen Note abzuschließen. Der mürbe Mürbeteig und der intensive Geschmack der Pflaumenmarmelade verschmelzen harmonisch und schaffen ein unwiderstehliches Geschmacksbild. Diese Tarte ist einfach zuzubereiten und wird Groß und Klein gefallen.
Mehl sieben und in eine Schüssel geben, zusammen mit Zucker, Salz, Zitronenschale, Ei, in Stücke geschnittener Butter und Portwein; schnell mit den Händen verkneten, zu einer Kugel formen und abgedeckt mit einem Tuch 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Eine Tarteform (25 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Drei Viertel des Teigs mit den Händen in der Form auslegen und die mit etwas Wasser verdünnte Marmelade darüber geben.
Den restlichen Teig in vier Teile teilen, aus jedem ein Röllchen formen, etwas kürzer als der Durchmesser der Form, leicht mit dem Finger flachdrücken und diagonal als Gitter auf der Marmelade anordnen.
Bei 200 °C 45 Minuten backen.
Mixer
Schüssel
Alufolie
Teigschneider
Tarteform
Küchenpinsel
Italy
| Energie (kcal) | 305,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 54,97 |
| davon Zucker (g) | 40,8 |
| Fette (g) | 9,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,12 |
| Proteine (g) | 3,2 |
| Ballaststoffe (g) | 1,58 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
