Die Pilz-Portemonnaies sind köstliche Rindfleischröllchen, gefüllt mit Champignon-Pilzen und umwickelt mit knusprigem Bacon. Perfekt als Vorspeise oder Fingerfood für ein besonderes Abendessen.
Den Bacon mit einem Schuss Öl anbraten
Entfernen Sie ihn und lassen Sie in derselben Pfanne die Zwiebel weich werden, fügen Sie die gereinigten und in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang
Salzen und pfeffern
Legen Sie eine Scheibe Bacon auf jede Fleischscheibe, verteilen Sie die Pilze mit der Zwiebel darauf und falten Sie das Fleisch in der Mitte zusammen, indem Sie es mit Zahnstochern verschließen
Mehlieren und die Portemonnaies in Öl und Butter anbraten, bis sie gut durchgebraten sind
Pfanne
Schneidebrett
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der italienischen Küche
Italia
| Energie (kcal) | 144,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,49 |
| davon Zucker (g) | 0,43 |
| Fette (g) | 32,04 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,34 |
| Proteine (g) | 34,61 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 |
| Verkauf (g) | 0,37 |
