Risotto mit Pilzen ist ein cremiges und schmackhaftes Gericht, perfekt für Pilzliebhaber. Der Reis wird langsam mit den angebratenen Pilzen gekocht, was eine unwiderstehliche Mischung von Aromen schafft. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Option für ein winterliches Abendessen, das heiß und dampfend serviert wird.
Die gehackte Zwiebel in 80 g Butter anbraten
Die Pilze hinzufügen, anbraten, den Reis hinzufügen und nach 6-7 Minuten die heiße Brühe hinzugeben
Bei mittlerer Hitze kochen und falls nötig weitere heiße Brühe hinzufügen
Das Salz überprüfen
Vor dem Servieren die restliche Butter und eine Handvoll geriebenen Parmesan hinzufügen
Pfanne
Topf
Holzlöffel
Das Risotto mit Pilzen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Risotto mit Pilzen ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, das besonders in den nördlichen Regionen verbreitet ist. Es eignet sich für ein schmackhaftes und herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Italy
| Energie (kcal) | 104,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,23 |
| davon Zucker (g) | 0,71 |
| Fette (g) | 7,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,25 |
| Proteine (g) | 3,01 |
| Ballaststoffe (g) | 0,5 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
