Pilztorte

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 14

   Putzen Sie die Champignons, waschen Sie sie, lassen Sie sie abtropfen, trocknen Sie sie mit einem Tuch und hacken Sie sie fein.

2. SCHRITT 2 VON 14

   Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad (Thermostat 5) vor.

3. SCHRITT 3 VON 14

   Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Schalotten drei bis fünf Minuten an, ohne sie zu bräunen; fügen Sie die Champignons und den Zitronensaft hinzu.

4. SCHRITT 4 VON 14

   Braten Sie sie drei Minuten bei mäßiger Hitze an und rühren Sie regelmäßig um.

5. SCHRITT 5 VON 14

   Stoppen Sie das Garen.

6. SCHRITT 6 VON 14

   Fügen Sie die Petersilie hinzu.

7. SCHRITT 7 VON 14

   Salzen, pfeffern und mischen Sie.

8. SCHRITT 8 VON 14

   Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel mit einer Gabel auf.

9. SCHRITT 9 VON 14

   Fügen Sie das Eigelb, den Parmesan und die Sahne hinzu.

10. SCHRITT 10 VON 14

    Salzen, pfeffern und mischen Sie.

11. SCHRITT 11 VON 14

    Verteilen Sie die Champignons gleichmäßig auf dem Mürbeteigboden, fügen Sie drei Viertel des Inhalts der Schüssel hinzu, indem Sie die Mischung auf den Rücken eines Löffels gießen, um die Pilze nicht zu bewegen.

12. SCHRITT 12 VON 14

    Stellen Sie die Form in den Ofen und gießen Sie den Rest des Inhalts der Schüssel darüber.

13. SCHRITT 13 VON 14

    Lassen Sie es 25 bis 30 Minuten backen, bis die Torte gut aufgegangen und goldbraun ist.

14. SCHRITT 14 VON 14

    Sofort servieren.

Tipps

• 20 cm Backform

• Nudelholz

• Pfanne

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)