Die Pizza Capricciosa ist ein Klassiker der italienischen Küche, entstanden in Neapel. Es handelt sich um eine Pizza, belegt mit Tomaten, Mozzarella, Artischocken in Öl, Champignons in Öl, schwarzen Oliven, Kochschinken und gewürzt mit Salz und Pfeffer.
Rollt den Teig auf einem gefetteten Backblech aus und belegt ihn mit der zerkleinerten, abgetropften Tomatenmasse
Verteilt dann auf dem Teig die gewürfelte Mozzarella, die Schinkenstreifen, die Artischocken, die Champignons und die halbierten Oliven
Fügt eine Prise Salz hinzu und beträufelt alles mit reichlich Öl
Backt die Pizza im sehr heißen Ofen (250 Grad) 20-25 Minuten
Pizzablech
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 224,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,66 |
| davon Zucker (g) | 2,27 |
| Fette (g) | 4,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,99 |
| Proteine (g) | 11,09 |
| Ballaststoffe (g) | 1,09 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
