Die Pizza mit Chicorée ist eine Delikatesse, die man zu jeder Gelegenheit genießen kann. Der Chicorée, mit seinem zarten und leicht bitteren Geschmack, passt perfekt zur Frische der geschälten Tomaten und der Süße des Rohschinkens. Ein Schuss Olivenöl und ein Spritzer Sahne machen diese Pizza noch unwiderstehlicher. Sie ist einfach und schnell zuzubereiten, aber das Ergebnis ist ein wahres Fest für den Gaumen.
Putzen und waschen Sie den Salat, indem Sie den mittleren Kegel und die kleinen Blätter, die am bittersten sind, entfernen
Erhitzen Sie in einem Topf zwei Esslöffel Öl und lassen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen
Fügen Sie die in Stücke geschnittenen geschälten Tomaten und den Chicorée hinzu
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie für 10 Minuten
Salzen Sie und setzen Sie das Kochen für weitere 20 Minuten fort, fügen Sie bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzu
Wenn der Chicorée vollständig zusammengefallen ist, fügen Sie die Sahne hinzu, rühren Sie um, lassen Sie es eindicken und schalten Sie den Herd aus
Verteilen Sie den aufgegangenen Teig in einer leicht geölten oder mit Backpapier ausgelegten Form, verteilen Sie die Chicorée-Mischung darauf und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad für 20 Minuten
Sobald die Pizza aus dem Ofen kommt, legen Sie die Schinkenscheiben auf die heiße Oberfläche und servieren Sie sofort
Pizzablech
Messer
Schneidebrett
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren
Die Pizza mit Chicorée ist eine köstliche Variante der klassischen Margherita-Pizza, bereichert durch die Frische und Knusprigkeit des Chicorées
Italia
| Energie (kcal) | 72,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,63 |
| davon Zucker (g) | 1,7 |
| Fette (g) | 1,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,49 |
| Proteine (g) | 3,53 |
| Ballaststoffe (g) | 1,9 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
