Die Pizza mit belgischem Chicorée ist eine Delikatesse, die man zu jeder Gelegenheit genießen kann. Der belgische Salat, mit seinem zarten und leicht bitteren Geschmack, passt perfekt zur Frische der geschälten Tomaten und der Süße des Rohschinkens. Ein Schuss Olivenöl und ein Spritzer Sahne machen diese Pizza noch unwiderstehlicher. Sie ist einfach und schnell zuzubereiten, aber das Ergebnis ist ein wahres Fest für den Gaumen.
Den Salat putzen und waschen, dabei den mittleren Kegel und die kleinen Blätter, die am bittersten sind, entfernen
In einem Topf zwei Esslöffel Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen
Die geschälten Tomaten in Stücke schneiden und den Chicorée hinzufügen
Abdecken und 10 Minuten kochen lassen
Salzen und weitere 20 Minuten kochen lassen, bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen
Wenn der Chicorée vollständig zusammengefallen ist, die Sahne hinzufügen, umrühren, eindicken lassen und ausschalten
Den aufgegangenen Teig in einer leicht geölten oder mit Backpapier ausgelegten Form ausrollen, die Chicorée-Mischung darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 20 Minuten backen
Sobald die Pizza aus dem Ofen kommt, die Schinkenscheiben auf die heiße Oberfläche legen und sofort servieren
Pizzablech
Messer
Schneidebrett
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren
Die Pizza mit belgischem Chicorée ist eine köstliche Variante der klassischen Margherita-Pizza, bereichert durch die Frische und Knusprigkeit des belgischen Salats
Italia
| Energie (kcal) | 72,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,63 |
| davon Zucker (g) | 1,7 |
| Fette (g) | 1,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,49 |
| Proteine (g) | 3,53 |
| Ballaststoffe (g) | 1,9 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
