Pizza mit Radicchio

Name: Pizza mit Radicchio
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Brotteig; 600 G Radicchio di Treviso; 100 G Bacon; 1 Geräucherter Scamorza-Käse; 12 Entkernte schwarze Oliven; n.B. Peperoncino; n.B. Olivenöl; n.B. Salz

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Kategorie: Hefeteig

Die Pizza mit Radicchio ist ein typisches Gericht der venezianischen Tradition. Der Radicchio di Treviso, mit seinem leicht bitteren Geschmack, passt perfekt zu dem geräucherten Scamorza, dem Bacon und den schwarzen Oliven und schafft eine einzigartige und unwiderstehliche Geschmackskombination. Der Brotteig, außen knusprig und innen weich, rundet diese kulinarische Köstlichkeit ab.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Brotteig700G
Radicchio di treviso600G
Bacon100G
Geräucherter scamorza-käse1
Entkernte schwarze oliven12
Peperoncinon.B.
Olivenöln.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Den Teig auf einem mit Öl bestrichenen großen Backblech ausrollen
SCHRITT 2 VON 6
Den Radicchio waschen, gut trocknen und in Streifen schneiden
SCHRITT 3 VON 6
Auf den Teig legen und salzen
SCHRITT 4 VON 6
Den Bacon in Scheiben, die Oliven und den grob geriebenen Scamorza hinzufügen
SCHRITT 5 VON 6
Alles mit einer Prise Peperoncino bestreuen
SCHRITT 6 VON 6
Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad etwa 25 Minuten backen

Tipps

Pizzablech
Scharfes Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die restlichen Portionen im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt

Weitere Informationen

Diese Pizza ist besonders schmackhaft, wenn sie heiß serviert wird

Herkunft

Italia, Veneto

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	211,42
Kohlenhydrate (g)	31,92
davon Zucker (g)	1,27
Fette (g)	5,51
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,15
Proteine (g)	9,95
Ballaststoffe (g)	1,2
Verkauf (g)	0,15

Proteine
9,95g·20%
Kohlenhydrate
31,92g·66%
Fette
5,51g·11%
Fasern
1,2g·2%