Polenta mit Käse ist ein köstliches Gericht der italienischen Kochtradition. Die Polenta wird mit Gorgonzola vermischt, wodurch eine cremige Konsistenz und ein reichhaltiger, umhüllender Geschmack entsteht. Dieses Gericht wird besonders in der Winterzeit geschätzt, wenn die Wärme und Cremigkeit der Polenta mit Käse echtes Comfort-Food sind. Die Polenta mit Käse stammt aus der Region Lombardia, ist aber im ganzen Land verbreitet.
Legt die Polentascheiben auf den sehr heißen Grill und bratet sie, bis sich auf der Unterseite eine Kruste bildet; dreht sie mit einem Pfannenwender um und bratet sie auch auf der anderen Seite.
Legt eine Scheibe Käse auf jede Polentascheibe, wartet einen Moment, damit der Käse etwas schmilzt, und serviert sie auf einem Papierteller.
Topf
Holzlöffel
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 198 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,4 |
| davon Zucker (g) | 0,6 |
| Fette (g) | 13,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,55 |
| Proteine (g) | 10 |
| Ballaststoffe (g) | 0,45 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
