Polenta mit Überraschung

Name: Polenta mit Überraschung
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Maismehl Bramata; 2 Eier; 4 Esslöffel Geriebener Parmesankäse; 1 Mozzarella; 150 G Emmentaler Käse; nach Bedarf Butter; nach Bedarf Salz; 3 Esslöffel Semmelbrösel

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Kategorie: Vorspeisen

Die Polenta mit Überraschung ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, das aus der Region Lombardei stammt. Es handelt sich um eine weiche und fadenförmige Polenta, die überraschend mit einem cremigen Käsekern gefüllt ist. Ideal als winterliches Hauptgericht, wird diese Delikatesse auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Maismehl bramata250G
Eier2
Geriebener parmesankäse4Esslöffel
Mozzarella1
Emmentaler käse150G
Butternach Bedarf
Salznach Bedarf
Semmelbrösel3Esslöffel

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Bereiten Sie eine ziemlich weiche Polenta zu
SCHRITT 2 VON 5
Schneiden Sie die Mozzarella und den Emmentaler in sehr kleine Würfel
SCHRITT 3 VON 5
Schlagen Sie die Eier mit dem geriebenen Parmesankäse, fügen Sie die gewürfelten Käsesorten hinzu und mischen Sie sorgfältig
SCHRITT 4 VON 5
Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte und mit Semmelbröseln bestreute Form, verteilen Sie Butterflocken auf der Oberfläche
SCHRITT 5 VON 5
Backen Sie es bei 180 Grad für etwa 30 Minuten

Tipps

Topf
Pfanne

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Heiß servieren

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	312,49
Kohlenhydrate (g)	30,75
davon Zucker (g)	1,66
Fette (g)	14,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7,62
Proteine (g)	16,93
Ballaststoffe (g)	1,25
Verkauf (g)	0,24

Proteine
16,93g·27%
Kohlenhydrate
30,75g·49%
Fette
14,1g·22%
Fasern
1,25g·2%