Die Polenta a sorpresa ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, das aus der Region Lombardei stammt. Es handelt sich um eine weiche und schmelzende Polenta, die überraschend mit einem cremigen Käsekern gefüllt ist. Ideal als winterliches Hauptgericht, wird diese Delikatesse auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern.
Bereiten Sie eine ziemlich weiche Polenta zu
Schneiden Sie die Mozzarella und den Emmentaler in sehr kleine Würfel
Schlagen Sie die Eier mit dem geriebenen Parmesankäse, fügen Sie die gewürfelten Käsesorten hinzu und mischen Sie sorgfältig
Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte und mit Semmelbröseln bestreute Form und verteilen Sie Butterflocken auf der Oberfläche
Backen Sie es bei 180 Grad für etwa 30 Minuten
Topf
Pfanne
Heiß servieren
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 312,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,75 |
| davon Zucker (g) | 1,66 |
| Fette (g) | 14,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,62 |
| Proteine (g) | 16,93 |
| Ballaststoffe (g) | 1,25 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
