Provenzalisches Omelett

Name: Provenzalisches Omelett
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Eier; 4 Tomaten; nach Bedarf Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 Bund Petersilie; 50 g Schwarze Oliven; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Das provenzalische Omelett ist eine schmackhafte und farbenfrohe Beilage, typisch für die provenzalische Küche. Zubereitet mit Eiern, Tomaten, Knoblauch, Petersilie und schwarzen Oliven, ist es perfekt, um sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur serviert zu werden.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eier6
Tomaten4
Olivenölnach Bedarf
Knoblauch1Zehe
Petersilie1Bund
Schwarze oliven50g
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schlagen Sie die Eier, salzen und pfeffern Sie sie, fügen Sie eine gehackte Knoblauchzehe mit einem Bund Petersilie und die entkernten, in Scheiben geschnittenen Oliven hinzu.
SCHRITT 2 VON 5
Erhitzen Sie in einer Pfanne einige Esslöffel Olivenöl, fügen Sie die geschälten, entkernten und gewürfelten Tomaten hinzu und kochen Sie sie etwa eine Viertelstunde lang: Die Sauce sollte eindicken.
SCHRITT 3 VON 5
Gießen Sie die Eier darüber und braten Sie das Omelett auf beiden Seiten.
SCHRITT 4 VON 5
Es sollte schön goldbraun werden.
SCHRITT 5 VON 5
Hervorragend sowohl warm als auch kalt mit einem Beilagensalat aus gemischtem grünem Salat.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Ideal zum Servieren warm oder bei Zimmertemperatur

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	77,64
Kohlenhydrate (g)	1,91
davon Zucker (g)	1,91
Fette (g)	5,17
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,5
Proteine (g)	5,55
Ballaststoffe (g)	0,71
Verkauf (g)	0,07

Proteine
5,55g·42%
Kohlenhydrate
1,91g·14%
Fette
5,17g·39%
Fasern
0,71g·5%