Die Puten-Cordon-Bleus sind eine köstliche Variante der klassischen Kalb-Cordon-Bleus. Die Putenbrust wird paniert und dann frittiert, bis sie goldbraun und knusprig ist. Der zarte Geschmack des Putenfleischs harmoniert perfekt mit dem Hauch von Zitrone und frischer Petersilie. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht, begleitet von einem frischen Salat.
Die Putenfilets mit dem Fleischklopfer plattieren
Das Ei mit einer Prise Salz schlagen und die gehackte Petersilie untermischen
Die Putenfilets in das Ei tauchen und in die Semmelbrösel wenden
In einer Pfanne die Butter mit dem Öl schmelzen und die Fleischstücke bei schwacher Hitze 5 Minuten auf jeder Seite braten
Die Cordon Bleus auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronensaft servieren
Pfanne
Gabel
Teller
Italy
| Energie (kcal) | 175,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,97 |
| davon Zucker (g) | 0,95 |
| Fette (g) | 7,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,7 |
| Proteine (g) | 16,99 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
