Putenschnitzel sind eine köstliche Variante der klassischen Kalbsschnitzel. Die Putenbrust wird paniert und dann gebraten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Der zarte Geschmack des Putenfleisches harmoniert perfekt mit einem Spritzer Zitrone und frischer Petersilie. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht und passt gut zu einem frischen Salat.
Die Putenscheiben mit dem Fleischklopfer flach klopfen
Das Ei mit einer Prise Salz verquirlen und die gehackte Petersilie unterrühren
Die Putenscheiben ins Ei tauchen und in Semmelbröseln wenden
In einer Pfanne Butter mit dem Öl erhitzen und die Scheiben bei niedriger Hitze 5 Minuten pro Seite braten
Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufelt servieren
Pfanne
Gabel
Teller
Italy
| Energie (kcal) | 175,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,97 |
| davon Zucker (g) | 0,95 |
| Fette (g) | 7,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,7 |
| Proteine (g) | 16,99 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
