Ravioli Alla Fontina

Name: Ravioli Alla Fontina
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pasta Typ Ravioli; 300 G Fontina Käse; 50 G Butter; 50 Cl Milch; 1 Eigelb; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Die Ravioli alla Fontina sind ein köstliches Hauptgericht, das den zarten Geschmack von frischer Pasta mit dem intensiven Geschmack von Fontina Käse vereint. Das Aroma der Butter und das cremige Eigelb vervollständigen diese Delikatesse, die den Gaumen aller Liebhaber der italienischen Küche erobern wird.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ ravioli500G
Fontina käse300G
Butter50G
Milch50Cl
Eigelb1
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Die Fontina in Würfel schneiden und in eine Schüssel mit der Milch für etwa 2 Stunden legen; in einen Topf geben und schmelzen lassen, die Butter, den Pfeffer und das Eigelb hinzufügen und rühren, bis eine flüssige Creme entsteht.
SCHRITT 2 VON 2
Die Ravioli in kochendem Salzwasser al dente kochen, mit der erhaltenen Sauce würzen und heiß servieren.

Tipps

Nudelholz
Ravioli-Stempel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Übrig gebliebene Ravioli in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Die Ravioli alla Fontina sind ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders verbreitet im Piemont.

Herkunft

Italia, Piemonte

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	294,54
Kohlenhydrate (g)	29,76
davon Zucker (g)	3,99
Fette (g)	13,65
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7,79
Proteine (g)	14,71
Ballaststoffe (g)	0,62
Verkauf (g)	0,48

Proteine
14,71g·25%
Kohlenhydrate
29,76g·51%
Fette
13,65g·23%
Fasern
0,62g·1%