Reis Land und Meer ist ein schmackhafter erster Gang, der Meeres- und Landgeschmack verbindet. Die Reisbasis wird mit reifen Tomaten, kleinen Tintenfischen, Garnelen, in der Pfanne sautierten Champignon-Pilzen und Zwiebel verfeinert, während die frische Note vom Zitronensaft und dem gehackten Rucola kommt. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein besonderes Abendessen oder um die Gäste mit einer Geschmacksexplosion zu überraschen.
Die kleinen Tintenfische in wenig Wasser kochen, das mit Sellerie, Zwiebel und Pfeffer aromatisiert ist
Kurz vor Ende der Garzeit die Garnelen hinzufügen
Die kleinen Tintenfische in Streifen schneiden und zurück in die Kochflüssigkeit geben; Tomatenstücke, die Pilze, das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen
2-3 Stunden marinieren lassen
Den Reis dämpfen und mit der Sauce und dem Rucola vermengen
Pfanne
Schüssel
Messer
Italy
Energie (kcal) | 71,96 |
Kohlenhydrate (g) | 5,53 |
davon Zucker (g) | 1,42 |
Fette (g) | 3,07 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,56 |
Proteine (g) | 5,5 |
Ballaststoffe (g) | 0,84 |
Verkauf (g) | 0,07 |