Die Reiscreme in Gemüsebrühe ist ein zartes und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für kalte Tage. Dieses Rezept stammt aus der Region Emilia-Romagna in Italien, wo Reis in vielen traditionellen Gerichten verwendet wird. Die Gemüsebrühe verleiht dem Gericht einen leichten und frischen Geschmack, während das extra native Olivenöl und der geriebene Parmigiano Reggiano eine cremige Note und zusätzlichen Geschmack geben. Die Reiscreme ist sehr vielseitig und kann nach Belieben mit Gemüse oder Gewürzen ergänzt werden.
In einem Topf die Reiscreme in der Gemüsebrühe anrühren
Langsam zum Kochen bringen und unter Rühren mit einem Holzlöffel etwa zwanzig Minuten köcheln lassen
Dann vom Herd nehmen und einen Teelöffel extra natives Olivenöl sowie geriebenen Parmigiano Reggiano hinzufügen
Pfanne
Holzlöffel
Stabmixer
Italia
| Energie (kcal) | 76,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,49 |
| davon Zucker (g) | 0,1 |
| Fette (g) | 6,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,67 |
| Proteine (g) | 2,06 |
| Ballaststoffe (g) | 0,03 |
| Verkauf (g) | 0,32 |
