Der Reispudding mit Pistazien ist eine typische sizilianische Süßspeise. Hergestellt mit Basmati-Reis, Milch, Sahne, Zucker, gemahlenen Kardamomsamen und geschälten Pistazien, ist dieser Pudding reich an intensiven Aromen und Düften. Perfekt für den Frühling, ist der Reispudding mit Pistazien eine Geschmacksexplosion, die alle Dessertliebhaber begeistern wird.
Den Reis bei niedriger Hitze in der zuvor erwärmten Milch garen
Wenn die Masse cremig geworden ist, Sahne, Zucker, Kardamom und die gehackten Pistazien unterrühren und einen Esslöffel beiseitelegen
Nach einigen Minuten die Hitze ausschalten und einen Esslöffel Rosenwasser hinzufügen
Den Reis auf einzelne Schälchen verteilen und mit den beiseitegelegten Pistazien garnieren
Kochtopf
Backofen
Schälchen
Mixer
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 216,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,93 |
| davon Zucker (g) | 16,73 |
| Fette (g) | 12,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,47 |
| Proteine (g) | 7,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,01 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
