Der Ricotta-Hackbraten ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Es ist ein schmackhaftes Gericht aus Schweinehackfleisch, Ricotta, Eiern und Gewürzen. Die weiche Konsistenz der Ricotta verbindet sich perfekt mit dem intensiven Geschmack des Fleisches. Nach dem Backen wird der Hackbraten in Scheiben geschnitten und mit einer Prise geriebenem Parmigiano noch schmackhafter gemacht.
In einer Schüssel Hackfleisch, Ricotta, Eier, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, frisch gehackte Petersilie und Parmigiano miteinander vermengen
Aus dieser Masse einen Hackbraten formen (nicht zu flach) und ihn dann großzügig in Semmelbröseln wenden, sodass die gesamte Oberfläche vollständig bedeckt ist
Den Hackbraten in eine Auflaufform legen, ohne Fett hinzuzufügen, und im Ofen backen
Den Gargrad mit einem Zahnstocher überprüfen
Er schmeckt sowohl heiß mit einer Beilage aus Ofenkartoffeln als auch kalt serviert mit einem frischen grünen oder gemischten Salat sehr gut
Perfekt für Personen, die auf Diät sind
Italy
| Energie (kcal) | 209,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,15 |
| davon Zucker (g) | 1,15 |
| Fette (g) | 16,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,89 |
| Proteine (g) | 13,75 |
| Ballaststoffe (g) | 0,05 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
