Die Ricotta-Torte mit Trockenfrüchten ist ein köstliches und geschmackvolles Dessert. Der tiefgefrorene Mürbeteig wird mit einer weichen Creme aus römischem Ricotta gefüllt und mit Sultaninen, Walnusskernen, Pinienkernen und gerösteten und geschälten Haselnüssen verfeinert. Nach dem Backen wird sie mit Löffelbiskuits und mit Rum bestrichenem Eigelb dekoriert. Ein unwiderstehliches Dessert für echte Liebhaber von Trockenfrüchten.
Lassen Sie den Mürbeteig auftauen und weichen Sie die Sultaninen in warmem Wasser ein
In der Zwischenzeit hacken Sie die Pinienkerne, Walnüsse und Haselnüsse zusammen
Passieren Sie den Ricotta durch ein Sieb in eine Schüssel, fügen Sie Zucker, Eigelb, Rum, die abgetropften Sultaninen und die Trockenfrüchte hinzu und mischen Sie gut, bis eine homogene Masse entsteht
Rollen Sie den Mürbeteig aus und legen Sie eine gebutterte und bemehlte Tortenform damit aus, bedecken Sie den Boden mit zerbröselten Löffelbiskuits und füllen Sie ihn mit der Ricotta-Masse
Aus den Teigresten formen Sie ein Gitter und backen Sie die Torte schließlich im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für 40 Minuten
Lassen Sie die Torte 5 Minuten ruhen und nehmen Sie sie dann aus der Form
Tortenform
Frischhaltefolie
Bewahren Sie die Ricotta-Torte mit Trockenfrüchten im Kühlschrank auf, abgedeckt mit Frischhaltefolie
Die Ricotta-Torte mit Trockenfrüchten ist ein traditionelles italienisches Dessert, perfekt zum Frühstück oder als Snack
Italia
| Energie (kcal) | 387,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 40,73 |
| davon Zucker (g) | 25,29 |
| Fette (g) | 21,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,72 |
| Proteine (g) | 8,68 |
| Ballaststoffe (g) | 1,54 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
