Das Rindfleisch mit Kräutern ist ein schmackhaftes Hauptgericht der italienischen Küche. Das gehackte Rindfleisch wird mit einer Auswahl an Kräutern wie Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Rosmarin und Salbei angereichert und dann in einer Tomaten-Wein-Sauce gekocht. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, aber das Ergebnis ist wirklich köstlich.
Das Rindfleisch mit einem Sofrito aus Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Rosmarin und Salbei mit etwas Öl vermischen
Das Ei und den Grana-Käse hinzufügen und Medaillons formen
Diese in Butter und Knoblauch anbraten, mit Wein besprühen, die Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen
Etwa 20 Minuten kochen lassen
Pfanne
Holzlöffel
Glas
Verschlossener Behälter
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden
Italia
| Energie (kcal) | 156,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,99 |
| davon Zucker (g) | 0,87 |
| Fette (g) | 54,94 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,68 |
| Proteine (g) | 62,42 |
| Ballaststoffe (g) | 0,22 |
| Verkauf (g) | 0,17 |
